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Pan de espelta

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La espelta es un tipo de trigo con muchas ventajas y beneficios para la salud. Es muy energética, aporta menos calorías que el trigo común, tiene mayor cantidad de proteínas de alto valor biológico.

Tiene menos grasas y contenido en vitaminas del grupo B. Su consumo diario ayuda a reducir  los niveles de colesterol y regula el metabolismo. También causa menos problemas alérgicos que el trigo. 

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