Si deseas comprar pan con masa madre en Santa Perpètua de Mogoda es porque conoces la importancia de degustar un pan tradicional que se aleja del pan ultracongelado que se consume en la actualidad. Sin embargo, quizá no sepas algunas de las características fundamentales de este producto.

La primera es el sabor a ese pan de siempre, con esa disposición inigualable. Es un alimento que puede combinarse con todo, obteniendo así una experiencia gustativa única. Además, esta forma de preparar el pan aumenta sus propiedades nutricionales de forma efectiva.

El pan con masa madre en Santa Perpètua de Mogoda es muy digestivo y mantiene su textura durante más tiempo. Estos factores son la consecuencia lógica de usar masa madre, cuya elaboración tarda cinco días, en la que intervienen diversos procesos de fermentación que inciden en el pan que venimos describiendo.

También reduce la incidencia del gluten en el aparato digestivo -sin que esto signifique que pueda ser consumido por celíacos-, rebaja la acidez y el nivel de glucosa dando como resultado final un pan más sabroso y, por descontado, mucho más saludable.

La invasión del pan ultracongelado ha provocado que los consumidores opten por volver a lo tradicional. Y es que ese pan de pueblo con el sabor de la infancia sigue siendo el favorito para acompañar cualquier comida de la mejor forma posible.

En Delikatessen tenemos muy claro que este es nuestro producto estrella y que es un alimento vivo que hay que mimar mucho para que cada bocado sea inolvidable. Contacta con nosotros para conocer toda nuestra oferta o pásate por nuestro establecimiento para que puedas comprobar la variedad de panes que tenemos a la venta. A buen seguro, no tardarás en volver al pasado a través de tu paladar mientras degustas un pan artesano tan recomendable como exquisito.